美食集盛典启幕，全兴酒川味领衔

近日，“川味美食集”&“川味老字号”文化陈列展活动正在成都天府艺术公园隆重举办，本次活动吸引了众多“中华老字号”品牌和非遗传承团队参与，川酒、川菜、各色小吃琳琅满目，各大川派餐饮非遗传承人同台献技，让成都市民和游客朋友们能够足不出园，就感受地道川香滋味。

作为成都美酒的代表，四川全兴酒业在现场装置了精品展厅，充分展示650年品牌传承精髓，让美食与美酒相得益彰，共建成都的美好生活氛围。

川香荟萃 美食集盛况瞩目

(资料图)

美食集现场人头攒动，溽暑难消人们对于活动的热情。在这片秀丽的艺术公园中，浓郁的蜀地人文气息引人流连忘返。翠竹掩映、书香环绕、川剧绕梁。身处其间，各色美食香气扑鼻，除了美食之外，此刻更添了川味美酒带来的人间烟火气息。

活动现场有来自四川的中华老字号美食，如赖汤圆、钟水饺、龙抄手等经典成都小吃，也有街头巷尾常见的蛋烘糕、甜水面等特色美食，引得市民及游客纷纷排队品尝。耳熟能详的老字号见证了成都餐饮的发展，非遗传统制作技艺更是浸润一代代川派餐饮匠人的智慧。它们是活着的历史，它们的出现为广大市民和游客朋友带来了味蕾与文化的双重盛宴，更诠释了成都的城市生活魅力。

传承经典 全兴酒独领风骚

在美食集专设的全兴品牌展厅内，酒香扑鼻，全兴酒特有“和润”香让人印象深刻，不仅向来宾呈现了“蜀酒浓无敌”的成都美酒历史，还清晰地展现了全兴650年的品牌发展脉络。此外，现场以铜雕艺术再现了川酒的六大传统技艺：传统制曲、开窖起糟、拌料润粮、上甑蒸馏、摊晾加曲、入窖发酵，让人能充分感受川酒文化，了解川酒的独特魅力。

展厅内还设有全兴独有的“四大工艺”展示——“传世水谱、秘制双曲、超长发酵、降度储存”，让更多人了解成都白酒经典酿造技艺传承，也彰显了全兴美酒的匠心精神和不凡品质。

全兴在本次活动中特地将 “镇店之宝”——三瓶陈年老酒陈列于展厅中央。三瓶布满岁月痕迹的老酒是全兴分别在1963年、1984年、1989年获评“中国名酒”的产品。珍稀老酒的现身吸引了现场来宾争相合影打卡。时光荏苒，三瓶美酒见证了老全兴“浓而不艳、雅而不淡”的美学风格，再次唤醒了无数成都人的城市记忆，引动了一方水土酿一方美酒的乡土情怀。

“老成都”张先生在活动现场举着手机拍摄。张先生说：“今天和家人来逛公园，碰到全兴的展出活动，一定要拍几张照片作纪念。”张先生表示，自己平时就有品酒的爱好，不仅喜欢和三两好友共饮，也喜欢独酌，平时喝得最多的就是全兴大曲系列。

蜀韵交融 天府“味”喜迎宾朋

本次川味美食集活动将持续到8月15号。川菜的美味与川酒的醇香将共同编织成这个夏天的城市记忆，“成都灶”“成都酿”让人们深刻感受到蜀韵在成都这座城市中的千古传承。

从江西远道而来的游客何先生在接受采访时表示，自己非常喜欢这种类型的美食集活动，这里提供了难得的机会近距离感受地道四川美食，通过这次活动，他对四川餐饮文化有了更深的了解。尤其让他印象深刻的是，全兴酒业将650年的品牌传承展现得如此生动，让他感受到了川酒的独特魅力。他也希望有更多人像他一样走进天府艺术公园，品川味、享蜀韵，享川菜与川酒的美妙结合，品味其中的千年历史与灿烂文化。

这个夏天的成都，注定将是美食与美酒的天堂。美食集的热闹景象，让美食与美酒在成都这座充满活力和魅力的城市中相得益彰，也让这个夏天的成都绚丽多彩，更加令人向往。